Próba generalna
Wychodząc naprzeciw potrzebom uczniów Zasadniczej Szkoły Zawodowej kształcących się w zawodach sprzedawca i kucharz małej gastronomii nauczyciele przedmiotów zawodowych zorganizowali w dniach 19 i 20 maja 2009 r. próbę etapu praktycznego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe.
Dla przyszłych sprzedawców przygotowane zostały stanowiska sprzedażowe wyposażone m.in. w artykuły, urządzenia niezbędne do realizacji zadania egzaminacyjnego oraz dokumenty występujące w procesie sprzedaży. Uczniowie wykonywali poszczególne etapy zadania egzaminacyjnego tzn. planowali podejmowane działania, organizowali stanowiska sprzedażowe, obsługiwali klienta oraz prezentowali efekty podejmowanych przez siebie działań.
Próba egzaminu dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii odbyła się w Centrum Edukacji Zawodowej w Chodzieży. Również i w tym wypadku przygotowano stanowiska egzaminacyjne wyposażone w niezbędny sprzęt i urządzenia, surowce i artykuły żywnościowe do realizacji zadania. Tutaj również uczniowie planowali podejmowane działania, organizowali stanowisko do przygotowania potraw, wreszcie przygotowywali wskazaną potrawę z surowców i półfabrykatów oraz prezentowali wykonane przez siebie zadanie.
Nad prawidłowym przebiegiem egzaminu próbnego czuwała komisja w składzie: Małgorzata Kryszak, Maria Nawrocka, Przemysław Nowak. Magdalena Woźniczka, Anna Nylec, Lucyna Sworowska.
To przedsięwzięcie było dla uczniów próbą sprawdzenia umiejętności zawodowych, którymi należy się wykazać na zbliżającym się egzaminie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe już w czerwcu bieżącego roku.
